Berkel Suprema Salumeria PES315

Schneidemaschine für Schinken, Wurst und sehr feines Fleisch.

5'390.- CHF*

Scheibenabweiser, Produkthalterabdeckung und Fleischgriff sind leicht zu entfernen, aus Edelstahl und spülmaschinenfest. Der von Berkel entwickelte robuste Fleischgriff hat eine lasergeschnittene Rippenstruktur anstelle der traditionellen Spikes, die einen unglaublich sicheren Halt des zu schneidenden Produkts gewährleisten. Dank der Form des Fleischgriffs können Benutzer bis zum letzten Schnitt schneiden und so den Ausschuss minimieren und wichtige Einsparungen bei de Kosten Ihres Unternehmens erzielen. Weiche Linien, keine schwer zugänglichen Ecken und weite Räume für schnelle Hygiene ohne Schwierigkeiten.
 
Professionelle Aufschnittmaschine für Wurstwaren

• Perfektes Schneidegerät für Schinken und Wurstwaren
• Aluminiumknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Wasserdichte Edelstahlschalter
• Schneidgutplatte aus Edelstahl auf dem Modell PES350
• Robuste Anschlagplatte mit lasergeschnittenen Rippen, so dass das Produkt unglaublich fest anliegt

 
Funktional und leicht zu reinigen

• Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
• Die Komponenten können für die Reinigung mühelos entfernt werden
• Restehalter drehbar und abnehmbar
• Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
• Abnehmbarer Anschlagplatte aus Edelstahl
• Innovative Form der Anschlagplatte: auch die letzte Scheibe kann geschnitten werden und Schneidabfälle werden auf ein Minimum reduziert

 

technische Daten
Breite A	640mm
Höhe B	670mm
Länge C	840mm
Schneidleistung (rund)	225 mm
Maximale Schnittdicke	0 - 14 mm
Motorleistung	0,30-0,35 kW
Elektrische Eigenschaften	50Hz - 230V
Schneidleistung (eckig)	280x225h mm
Messerdurchmesser	315 mm
Gewicht	41 Kg

Weitere Informationen erhalten Sie hier:
» Datenblatt (PDF, 0.9 MB)