Berkel Adhoc noir brillant - Couteau à filet 18 cm

54.- CHF*

LE COUTEAU POUR OBTENIR LE MEILLEUR FILET
Couteau flexible et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme de l'aliment. Grâce à sa lame tranchante et à sa forme incurvée, il est idéal pour désosser et enlever la peau du poisson sans déchirer ni endommager la viande. L'extrême précision de coupe garantit la réduction des déchets même sur des morceaux de petite taille.
 
DÉTAILS
Lame en acier 1.4116-X50 Cr Mo V15 de haute qualité
Lame en acier découpée au laser
Manche en résine composé de deux échelles assemblées avec des rivets en acier inoxydable AISI 304
Bol en acier garantissant une stabilité maximale et un équilibre parfait lors de l'utilisation
Logo Berkel gravé sur la lame
 
FICHE TECHNIQUE
Poid
207 gr
Longueur de la lame
18 cm
Longueur totale
32 cm
Matériau de la lame
Acier Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureté Après traitement thermique: 53-54 HRC; certificat Catra: Good; Rivets en acier AISI 304
Poignée
Plaquettes en polymère technique assemblées avec des rivets
Utilisation et entretien
Nous recommandons fortement le lavage manuel à l'eau chaude afin de garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Il est suggéré de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasifs.