Berkel Elegance noir - Couteau à filet 21 cm

119.- CHF*

Le couteau pour libérer les meilleurs filets
 
Couteau rigide et maniable. Idéal pour fileter la viande tout en éliminant l'excès de gras et l'ébavurage du poisson. Grâce à la précision de coupe, les déchets sont limités même avec de petits morceaux.
 
Détails:
Aiguisage : Lisse, sans dents
Packaging: Blister
Accessoires supplémentaires: Technical leaflet
 

données techniques
Longueur	210 mm
Poids	2.16 kg
Matériau de lame	Forgé en Acier inox 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Dureté Après traitement thermique: 59 HRC; certificat Catra: Very Good
Poignée	Plaquette en polymère technique assemblé avec des stucs spéciaux résistants
Longueur totale	350 mm