Berkel Vacuum

Appareil pour le conditionnement sous vide

 Berkel Vacuum
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519.- CHF*
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Disponibilité: disponible
Article n° BK-09-8799-600
EAN: 8050040423705


BERKEL VACUUM, DES ALIMENTS FRAIS, COMME S'ILS VENAIENT D'ÊTRE FAITS
 
La dernière création de la maison Berkel: la machine sous vide pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. Une évolution pour la marque qui a fait de la trancheuse un objet culte et qui dorénavant, avec Vacuum, exalte l'attention sur l'authenticité et la fraicheur des aliments qui, depuis plus d'un siècle distinguent les trancheuses mythiques à volant. Le couvercle en acier inoxydable de la Berkel Vacuum améliore le "Berkel rouge" de le boîtier en ABS, protection essentielle des rayures. Les dimensions ont été conçues pour obtenir les performances les plus élevées avec un encombrement minimal : sur le plan de cuisine, la surface occupée est seulement de 44 cm de largeur et un peu plus de 23 cm de profondeur ; en cas d'espaces très étroits, grâce à son épaisseur réduite (seulement 11 cm), après son utilisation, Vacuum peut être rangée de façon pratique, verticalement.Certains détails pourraient être différents que ceux montrés sur la photo.
 
HIGH TECH
Le matériel technologique à été conçu pour garantir des résultats professionnels et pour répondre à tout type de besoin avec des résultats incomparables. La double pompe d'aspiration assure une durée supérieure dans le temps parce qu'elle réduit le stress du travail auquel la machine est soumise. Le débit optimal;égal à 18 l/min permet de réduire les temps de travail.
 
CONSERVE LONGTEMPS LES ALIMENTS FRAIS
BerkelVacuum est dotée de 3 programmes de fermeture spécifiques pour chaque niveau d'humidité des aliments (aliments secs, humides et très humides). De plus, les 2 niveaux de vitesse permettent un contrôle supérieur de l'état du vide même quand on veut conserver des aliments très délicats. Parmi les autres fonctions, la soudure automatique ou manuelle, la création du vide dans les récipients et même le cycle pour le marinage rapide.
 
FACILE ET PRATIQUE
Grâce à l'écran lumineux il est possible de vérifier la présence d'air dans le sachet ou si le processus de création du sous-vide n'à pas été terminé correctement. Un compartiment pratique pour les accessoires à été conçu pour ranger le petit tuyau pour le sous-vide dans des récipients et des pots.
 
données techniques
Hauteur 113 mm
Longueur 245 mm
Largeur 440 mm
Couleur rouge
Poids 4kg
Puissance absorbée 130 Watt
Puissance 230V - 50Hz
Barre de Scellage 315mm l (de typ Professional en aluminium)
Type pompe Double pompe pistons-autolubrifiants
Vitesse pompe Réglable sur 2 niveau
Porte nominale pompe 18l/min
Max. Volume -08.2 bar / 61cm/Hg / -11.9 PSI
Ventilation chambre à vide Automatique à l'ouverture


» Fiche de données (PDF, 0.1 MB)


 
« Berkel Machine sous vide
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